BDWA Summit ტურიზმი და განათლება - მდგრადი ზრდისა და ცოდნის საიმედო წყაროების საჭიროების დაცვა

Მისია:

ტრეინინგების შემსწავლელი სესიის შემდეგ, რომელიც სამიტის მონაწილეებმა იკითხეს, "რა შეიძლება ჩაითვალოს ნამდვილ ინოვაციად, უბრალოდ ევოლუციად, ან რეგრესი იდეებისადმი?" ჩვენ მივიღეთ ოთხი თემა: მედია, ჯანმრთელობა, განათლება და ტურიზმი და შეფუთვა. ამ თემებზე შეთანხმდნენ.

შემდეგ ჩვენ მონაწილეებს ვთხოვეთ, წარმოიდგინათ, დაეშვათ ახალ პლანეტაზე, სადაც ადგილობრივი ღვინის ინდუსტრიის აღდგენა (ან შექმნა) მათი სამუშაო იქნება. რა ინფრასტრუქტურა შეცვლიდა მათ ან თუნდაც უგულებელყოფს, თუ არ არსებობდა ისტორიული ბარგის სადავო? ეს აზრი ექსპერიმენტს გულისხმობდა "რა თუ?" ობიექტივი, რომლის მიზანია სწორი კითხვების დასმა. ჩვენ აქ აქვეყნებს შედეგებს იმ ინდუსტრიული მასშტაბის შესახებ კამათის გაღების იმედით, რომელიც გადაადგილდება იმავე ტროპების გასწვრივ, სადაც აღმოვჩნდებით.

Თემა:

მედიის ცნობით, ტურიზმი ღვინის ინდუსტრიის ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფად მზარდი სეგმენტია, რომელიც მრავალმხრივია. ეს შეიძლება იყოს ღვინის ქარხნებიდან, რომლებიც აფართოვებენ თავიანთ ”აგროტურიზმს” და სტუმართმოყვარე ობიექტებს, შემოსავლისა და ინტერესის ახალი წყაროების უზრუნველსაყოფად, იმ შემთხვევებამდე, როდესაც ღვინის ქარხანას ემატება არსებული ტურიზმი და მიმღები ინფრასტრუქტურა, დანიშნულების ან ობიექტის მიმართვის გასაძლიერებლად. ორივე შეიძლება ჩაითვალოს ღვინის ტურიზმად, მაგრამ მათი მიდგომა ძალიან განსხვავებულია. ტრადიციულ ღვინის რეგიონებში, სადაც მეღვინეობის მკვრივი კონცენტრაციაა, მაგალითად, ნაპა, ღვინო-ტურისტების დრაივები ახლა ინფრასტრუქტურაზე ზეწოლას ქმნიან. როგორ შეგვიძლია უზრუნველყოთ ადგილობრივი გარემოს დაცვა მათი გავლენისგან?

ჩვენი მეორე თემის, განათლების შესახებ, განვიხილეთ სერტიფიკაციის როლი და განვიხილეთ, გვჭირდება თუ არა ღვინო ინდუსტრიის ფიგურებით, რომელთაც შეუძლიათ წარმოადგინონ უმაღლესი ცოდნა. მათ გარეშე, ჩვენს ახალ სამყაროში, ღვინის სასმელი დაიკარგებოდა? (განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ღვინო მიეწოდა მავნე ნივთიერებების კატეგორიებს ან / და თეთრად შეაფასა, როგორც იქნა შემოთავაზებული). ვინ გვიხელმძღვანელებს? შეგვეძლება მომავალში დაეყრდნოს AI- ს, რომ სწორი მიმართულებით მიგვიყვანოს? შესთავაზებენ თუ არა ღვინის საცალო ვაჭრობა ან HoReCa ასისტენტს, რომელიც გვიხელმძღვანელებს ჩვენს არჩევანს ჩვენი გემოვნებიდან გამომდინარე? შეიძლება ეს გლობალური იყოს?

Კითხვები:

  1. რა მოხდება, თუ ჩვენ შეგვიძლია შევქმნათ "Disneyfi" ღვინის ტურიზმის ადგილები ადგილობრივ ინფრასტრუქტურაზე ზეწოლისგან?

ნაპა, სავარაუდოდ, ყველაზე წარმატებული რეგიონი ენოტურიზმისთვის, მან მიაღწია წარმატებას, მაგრამ ასევე ახალი გამოწვევების წინაშე დგას. რეგიონი იღებს დაახლოებით 3,85 მილიონ აშშ დოლარს () და 2,23 მილიარდ აშშ დოლარს, საერთო ჯამში, ვიზიტორების ხარჯვაში, ქვეყნის ნაპირში. მაგრამ ნაპას განიცდის ინტენსიური ტრაფიკი, გზატკეცილზე 29K ჩასვლამდე წმინდა ელენესთან და თითქმის ორჯერ მეტია სამხრეთის გზატკეცილზე, რომელიც შედის ნაპაში. საშინელი საცობები მავნებელი შაბათ-კვირის შაბათ-კვირას (და მეტი) და გარემოზე ზემოქმედება საშინელია, რომ აღარაფერი ვთქვათ მომხმარებელთა უკმაყოფილებაზე. ეს არის ნახშირბადის ნაკადის ამოცნობის გარეშე, რომელიც წარმოიქმნება თვითმფრინავებით მოგზაურობით, ნაპაში მოსახვედრად. უფრო მეტიც, როგორც ჩანს, ეკონომიკური წვლილი თავად ქალაქსა და მის მოსახლეობას არ აქვს.

BDWA სამიტზე გუნდი გარეგნულად გამოიყურებოდა საბოლოო ლიდერად, მომხმარებლის გამოცდილებისთვის, დისნეილენდში. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგი მათგანი ამ ფრაზას იმედგაცრუებულად გრძნობდა და გრძნობდა, რომ ღვინის ქვეყანა მან გაუფასურდა, სხვებმა აღნიშნეს ის გზა, რომლის საშუალებითაც დისნეი არის ორგანიზებული, რომ დიდი გამოცდილების უზრუნველსაყოფად, პირველივე კონტაქტის მომენტიდან, მოგზაურობისა და თავად პარკის საშუალებით. იდეები გულისხმობდა ამერიკის კანიონში მდებარე ავტოსადგომების დამატებას, ამიტომ ტურისტებსა და მუშებს შეეძლოთ ნოფაში საკვანძო წერტილებისკენ ავტობუსის მომსახურება ან ელექტრო მატარებლის გავლა. ამ ტიპის სატრანსპორტო გადაწყვეტა საერთოა Disney– სთან, რაც ხელს შეუწყობს ტრაფიკის მოძრაობას. დისკის ქუჩები ასევე ყოველთვის სუფთა და ლამაზად არის ლამაზი, განსხვავებით ნაპას მრავალი ნაწილისგან. ალბათ, ნაპას ესაჭიროება გასაუმჯობესებელი ფონდი მაგისტრალების გასასუფთავებლად და ქალაქის გაფუჭებული ტერიტორიების გასაუმჯობესებლად. სასწავლო პროგრამები ასევე დისნეის ნაწილია, რომლის მიზანია მაქსიმალური სერვისის მიწოდება. სადისკუსიო ჯგუფში ზოგიერთმა რეკომენდაცია მისცა მრავალრიცხოვან საგანმანათლებლო პროგრამებს სტუმართმოყვარეობისა და ვენახების მუშაკთა კარიერული შესაძლებლობების უკეთესად გასაუმჯობესებლად. სასკოლო და საგანმანათლებლო ფონდები მუდმივი თემები იყო. მიუხედავად იმისა, რომ ნაპას აუქციონი აქვს, გუნდმა იგრძნო, რომ შენატანები არ უნდა გამოცხადდნენ მხოლოდ პრეტენდენტთა მცირე ჯგუფისგან, არამედ კოლექტიური საზოგადოებიდან, რომ აამაღლონ თემები (როგორც ნაპა, ისე მეზობელი ქალაქები), რომლებიც ტურიზმის განვითარებას ახდენენ. ბევრი შეთანხმდნენ უკეთესი პროგრამების შესახებ, რომ გაუმჯობესდეს სამუშაო საზოგადოება, რომელიც ატარებს ხეობას. დაბოლოს, ბევრს მიაჩნდა, რომ ღირებული ძალისხმევა იქნებოდა ნახშირორჟანგის საფასურის გადახდა ტურიზმის მაღალი ეკოლოგიური ღირებულებისთვის, რათა სამყარო მიგვეყვანა ენოტურიზმში და იყოს ოქროს სტანდარტი ყველასთვის (https://www.thewaltdisneycompany.com/en Environment/ ). Disneyfying თავდაპირველად გაითვალისწინეს კიტჩმა, მაგრამ საბოლოოდ, მიზნები და სტანდარტები, რომლებმაც მათ შექმნეს საბაზო ეტაპი, წარმატების ნიმუში გახდა. მიუხედავად იმისა, რომ Disney ნამდვილად არ არის სრულყოფილი, მათ მინიმუმ შექმნეს საძირკველი, რომელზეც ნაპა და მთელი ენოტურიზმი შეიძლება შექმნან.

ფოტო სამუელ ზელერისგან Unsplash- ზე

  1. რა მოხდება, თუ უფასო ღვინის სერტიფიკაციის უფასო პროგრამა არსებობდა, რათა რესტორნებში ყველა სერვერს ადვილად შეეძლოს მომზადება?

ღვინო არის იდუმალი, მისი პოპულარობა და პრესტიჟი ემყარება იმ ფაქტს, რომ მისი გაშიფვრა საჭიროა. ალბათ, ამ ახალ სამყაროში ასე არ იქნებოდა, იქნებოდა მხოლოდ ყურძნის ჯიშის ყურძენი, არ უნდა არსებობდეს ტერრორის ან ღვინის დასამუშავებელი რეწვის ცნება, მაგრამ თუ ის ისე გამოიყურებოდა, როგორც დღეს, რაც გვაქვს, მაშინ ჩვენი მომხმარებლები იქნებიან საჭიროებს ხელმძღვანელობას. რა გასაოცარი იქნებოდა, თუ ყველა ღვინის მაღაზიასა და საცალო წერტილში, რომელიც არსებობდა, იყო ვინმე, ვინც მინიმუმ იცოდა ღვინის საფუძვლები, რომლებიც მათ მარაგდებოდა და ემსახურებოდა. იმის მაგივრად, რომ ამისათვის ფინანსური ბარიერები გქონდეთ, ეს არის ის, რასაც ვინმეს, ნებისმიერ ადგილას, ნებისმიერ ენაზე შეეძლოს წვდომა - ნებისმიერ ენაზე - და უფასოდ? ეს საშუალებას მისცემს ჩვენს მეღვინეებს უფრო მეტად უზრუნველყონ ღვინის სიის უღრმესი სიღრმეების ნავიგაციის დროს? ეს ნამდვილად არ მოგცემთ მეტ გაყიდვას?

ფოტო Jp ვალერის შესახებ Unsplash

  1. რა მოხდება, თუ ჩვენ გვყავდა ყველა პროდუქტის მსოფლიო მონაცემთა ბაზა, რომელზეც AI თანაშემწეები გვთავაზობენ ღვინოების რეკომენდაციას, რითაც შევქმნით პირად ღვინის გიდებს?

ჩვენ განიცდიან ღრმა ციფრულ ტრანსფორმაციას. ალბათ ჩვენ ვცხოვრობთ კაცობრიობის ისტორიაში ყველაზე გარდაქმნის მომენტში. სამეცნიერო ფანტასტიკა ხდება სამეცნიერო ფაქტი. ნივთების ინტერნეტი, ხელოვნური ინტელექტი, ინტელექტუალური დახმარება, ავტომატიზაცია, დიგიტალიზაცია, მობილიზაცია, რობოტები, კვანტური გამოთვლა, დიდი მონაცემები, გაძლიერება, დაშლა, სიაში გრძელი. და ეს ყველაფერი აერთიანებს, ამდიდრებს, არის ურთიერთკავშირში, potentiated, ყველაფერს აქვს მაღალი შესრულება, სრულყოფის ზღვარში, ყველაფერი ექსპონენციალურია.

დღეს მონაცემთა სიმრავლე უსასრულოა და მისი ხელმისაწვდომობა უნივერსალურია. გამოწვევაა ამ სიმრავლის მართვა, მისი ორგანიზება და, უპირველეს ყოვლისა, მისი ჰუმანიტაცია. ტექნოლოგია უკვე არსებობს ღვინის დიდი მონაცემთა შესაქმნელად. მას შეუძლია მოიცავდეს მსოფლიოს ყველა ღვინის ქარხანა და ღვინო (თავად კომპანიების მონაცემებით), ხელოვნური ინტელექტის საშუალებით და ინტელექტუალური დახმარების ინტერფეისით, რომელზეც მომხმარებელს შეეძლო ესაუბრა, ხმამაღლა. ამ ღვინის შეყვარებულს შეუძლია ურთიერთობა დაამყაროს ამ ინსტრუმენტთან, კვების გარეშე შეასრულოს პირადი მონაცემთა ბაზა მათი უპირატესობებითა და გამოცდილებით, ამ სერვისით უფრო და უფრო ეფექტური გახადოს.

როგორც ტექნოლოგია იძენს ადგილს ჩვენს ცხოვრებაში, ყველაფერი, რაც შეუძლებელია ციფრული ან ავტომატიზაცია, უფრო და უფრო ფასდება, მაგალითად ემოციები, წარმოსახვა, ეთიკა, ინტუიცია და თანაგრძნობა. უფრო და უფრო ვწყვეტთ ნივთების შეძენას გამოცდილების შესაძენად. ღვინოს, თავისი მდიდარი ისტორიის, ბუნებასთან და ადგილობრივ კავშირთან და მის სენსორულ მიმზიდველობასთან დაკავშირებით, უზარმაზარი ძალა აქვს გამოცდილების უზრუნველსაყოფად და ადამიანების ცხოვრებაში გარდაქმნის აგენტი იყოს. ამასთან, აუცილებელია, რომ ღვინის ინდუსტრიამ მოიცვას ტექნოლოგია, რადგან მას შეუძლია მნიშვნელოვანი როლი შეასრულოს მომხმარებელმა ჩვენს საყვარელ სასმელთან უფრო ახლოს. ასეთი ინსტრუმენტი იქნებოდა ნამდვილი ინოვაცია.

ფოტო ფრანკ ვ – ს Unsplash– ზე

ამ შინაარსის შედეგია #BDWASummit, რომელიც გაიმართა 2019 წლის 30 მაისიდან 1 ივნისის ჩათვლით ბელგიის ქალაქ ლიგეში. ღონისძიების მიზანი იყო ყოველწლიური BDWA- ს გამარჯვებულებისა და მოსამართლეების გაერთიანება, ღვინის ინდუსტრიის მომავლის შესახებ მსჯელობისთვის, „ჭეშმარიტების“ საშუალებით.

მასში მონაწილეობდნენ: Damien Wilson (მოსამართლე), ელიზაბეტ სმიტი (მოსამართლე, გამარჯვებული ტურიზმის შინაარსი 2017), Felicity Carter (მოსამართლე), Helena Nicklin (მოსამართლე, გამარჯვებული საუკეთესო ვიდეო 2017), Jonathan Lipsmeyer (მოსამართლე, საუკეთესო საგამოძიებო მწერლობის გამარჯვებული 2017), პოლ მაბრაი (მოსამართლე), ალ რობერტსონი (მე -2 ადგილი, საუკეთესო ვიზუალური მოთხრობა 2018), Alice Feiring (გამარჯვებული საუკეთესო საკვები და ღვინის შინაარსი 2018), Ilkka Siren (გამარჯვებული ტურიზმის საუკეთესო შინაარსი 2018), მარსელო კოპელო (გამარჯვებული მდგრადი ჯილდო 2018), მეგ მეგა (გამარჯვებული საუკეთესო სარედაქციო 2018), რებეკა ჰოპკინსი (Runner-up Vinventions 'Innovation Award), Faye Cardwell (BDWA), Ryan Opaz (დამფუძნებელი, BDWA, DWCC და Catavino), რეკა ჰაროსი (Vinventions- ის სახელით პროექტის ლიდერი), მელ კორსმანი (Vinventions), Caroline Thomas and Vanessa Sferrazza (Vinventions)